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おかしいぞ、『そば』

『うどんよりそばが好き』といえば、そばは蕎麦粉(そばこ)で作ったので蕎麦と言うのだから、ラーメンのことを中華ソバなんて言うのはおかしいぞ。ヤキソバもだ。うどんやラーメンの麺は小麦粉でできているじゃないか。

ついでに言えば、おまけにその蕎麦の案内人を『ソバリエ』と呼ぶのもちょっと変?
ま、こっちはいいけど……。

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コメント

蕎麦(粉)からつくられる蕎麦切りが蕎麦と呼ばれるようになって、そば状の麺類もそば呼ばれるようになり??
沖縄そばも蕎麦は使ってありませんが、以前そばを名のってよいの、いけないのでもめたらしいですね。

投稿: 一六 | 2004.02.10 21:30

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