「筋肉」喰う？

吉野家などから牛丼が消えて久しいが、政府は、アメリカからの輸入を段階的に再開していく方向で検討を始めたそうだ。

で、その見出し

米国産牛肉、段階的に輸入再開の方針　最初は若牛の筋肉

ひえ～
「筋肉」なんて、不味そうだなあ……
と思ったら、これは「きんにく」ではなくて「すじにく」と読むのね。
まぎらわし。