わが家の『スイカレー』

昨日のオヤツはスイカだった。
みずみずしくって、夏には欠かせないね。

で、夕食はカレーだ。
わが家は子供が小さかった頃からの名残りで、いまだに『バーモントカレー』が定番。
先日のパイナップル入り酢豚じゃないけれど、このカレーには｢リンゴとハチミツがトロ～リ溶けて｣いるんだぞ。
西城秀樹が言ってたもん。

ふむ、リンゴが入っているくらいなら、スイカでもいい筈だ。
という訳で、食べ終わった後のスイカの皮の、青い部分をとって小さく切り、カレーに入れて煮込んでみた。
バッチリ！
甘くておいしかったよ。

ただこうしたスイカの皮の再利用にはひとつ難点がある。
それはせっかくうまくいっても、これをあまり実家や知人に自慢できないこと。
言っても｢そんなに困窮しているのか｣って同情されるだけなんだよね。（´＿｀）

こんなに皮むいたら、うスイカ？